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Ingwer: Darum sollte jeder diese Wurzel zuhause haben

Ingwer

Ingwer ist eine wahre Wunderwurzel. Sie hilft nicht nur das Immunsystem zu stärken, sondern unterstützt auch den Körper beim Abnehmen. Das Gewürz ist aufgrund seiner Schärfe nicht jedermanns Geschmack , jedoch lässt sich die Wurzel im Tee ganz einfach mit Honig versüßen. Die wesentlichen Bestandteile des Ingwers sind ätherisches Öl und Harzsäuren sowie Gingerol, welches für die Schärfe verantwortlich ist. Daneben enthält die Wurzel auch noch verdauungsfördernde, magenstärkende, appetit-  und kreislaufanregende Stoffe wie Vitamin C, Magnesium und Calcium. Man findet also kaum Argumente, auf Ingwer zu verzichten. Gerade in der herbstlichen Jahreszeit, wenn wieder mal eine große Erkältungswelle im Anmarsch ist, sollte jeder das Gewürz zuhause haben. Wir erklären, was Ingwer wirklich alles kann und welchen Fehler Sie bei der Zubereitung von Ingwertee nicht machen sollten.

Gut für das Immunsystems

Fast jeder hat schon mal den Tipp bekommen bei einer Erkältung heißen Ingwertee zu trinken. Die vielen Stoffe, die der Ingwer enthält, sind für den Körper ohne Frage wohltuend, doch dass sie das Immunsystem stärken ist ein Trugschluss. Ingwer ist aber dennoch bei einer Erkältung eine durchaus sinnvolle ergänzende Medizin, denn die Scharfstoffe der Wurzel heizen den Körper von innen auf und regen die Durchblutung an. Dadurch haben es Krankheitserreger schwerer, sich in den Schleimhäuten festzusetzen, denn die Scharfstoffe sorgen auch für eine stärkere Durchblutung der Nasenschleimhäute. Und der Körper kann bei einer Erkältung von der antibakteriellen und entzündungshemmenden Wirkung der ätherischen Öle und Inhaltsstoffe profitieren.

Ein Hausmittel gegen Übelkeit

Aufgrund der ätherischen Öle und Bitterstoffe wirkt Ingwer verdauungsanregend, aber auch krampflösend und Säure-absorbierend. Daher sagt man, dass die Wurzel gegen Übelkeit helfen soll. Bei vielen Menschen kann es in diesem Fall durchaus helfen. Besonders beliebt bei Übelkeit und Magenbeschwerden ist kandierter Ingwer, denn dieser ist angenehmer zu essen, als ein Stück Ingwer pur zu kauen.

Ingwertee hilft beim Abnehmen

Es ist wissenschaftlich bewiesen, dass das Trinken von Ingwertee beim Abnehmen hilft. Ingwer regt den Stoffwechsel an und fördert so den Verlust von überflüssigen Kilos. Der Körper produziert mehr Magensäure, wenn man Ingwertee oder einen Ingwershot trinkt, wodurch schließlich das Essen schneller und leichter verdaut werden kann. Ingwertee wirkt also auch entschlackend. Allerdings benötigt es zum Abnehmen immer noch weitere Komponenten wie eine gesunde Ernährung und Sport.

Zubereitung von Ingwertee oder Ingwershot

Ingewertee:

  1. Schneiden Sie mehrere dünne Scheiben Ingwer ab. Wieviele Scheiben Sie in eine Tasse tun wollen, hängt ganz von ihrem Empfinden ab. Je mehr, desto schärfer schmeckt der Tee.
  2. Übergießen Sie die Scheiben mit kochendem Wasser und lassen Sie den Tee mindestens fünf Minuten lang ziehen.
  3. Mit einem Schuss Zitronensaft können Sie den Tee abschmecken, etwas Honig verleiht ihm eine leichte Süße.
  4. Der Tee kann warm und kalt getrunken werden.

Ingwershot:

  1. Für den Ingwershot benötigen Sie eine Orange, eine Zitrone, ein Stück Ingwer (etwa Daumengroß) und etwas Honig.
  2. Pressen Sie die Orange und Zitrone und schälen Sie den Ingwer.
  3. Geben Sie alles zusammen in den Mixer.
  4. Der Ingwershot kann sich bis zu einer Woche im Kühlschrank halten.

    Diesen Fehler sollten Sie vermeiden

    Die Scheiben für den Ingwertee werden gerne grob geschnitten. Das sollte man jedoch nicht machen. Besser ist es, ganz dünne Scheiben zu schneiden, denn die gesunden Stoffe der Wurzel kommen von der Schnittoberfläche. Je dicker man also die Stücke schneidet, desto mehr von den guten Stoffen vergeudet man. Außerdem sollte Ingwer immer frisch geschnitten werden, damit er sein größtmögliches Potential entfaltet.

    Man sagt übrigens Ingwer auch nach, dass es das Haarwachstum fördert, Cellulite veringert, gegen Schuppen wirkt und den Alterungsprozess verlangsamt.

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