A A A

Tomatenketchup schnell selbst gemacht mit diesem Rezept

Tomatenketchup, schnell selbst gemacht

Ohne Tomatenketchup geht bei einigen Enkelkinder beim Essen gar nichts. Pommes, Kartoffeln, Fischstäbchen, Wiener- und Bratwürste, Schnitzel und sogar auf Nudeln darf die rote Soße oftmals nicht fehlen. Eine leckere Alternative zum gekauften und oftmals stark gezuckerten Flaschenketchup ist ein selbst gemachter Ketchup. Die Zubereitung geht schnell und einfach und in einem Schälchen serviert, stellt ihr Enkelkind bestimmt keinen Unterschied fest. Wir erklären, wie man Tomatenketchup schnell selbst gemacht hin bekommt.

Für ein Glas mit ca. 250 Gramm empfehlen wir – nach einem Grundrezept von Edith Gätjen – folgende Zutaten:

Rezept für Kinder-Tomatenketchup
  • 1 kleiner Apfel,
  • 1 Zwiebel,
  • 125 Gramm Tomatenmark,
  • etwas Zimt, Curry und Salz nach Belieben
  • und wenn der Apfel etwas saurer ist: Mit Honig abschmecken!

Den zerkleinerten Apfel entkernen und mit der ebenfalls geschnittenen Zwiebel in wenig Wasser ca. 5-10 Minuten weich kochen. Das Wasser abgießen und die Apfel- und Zwiebelstücke pürieren. Tomatenmark unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Ein bisschen Honig rundet den Geschmack ab. Fertig!

Wenn Sie das fertige Ketchup in ein mit heißem Wasser ausgespültes Glas füllen, hält es sich im Kühlschrank aufbewahrt über Wochen.

Und hier noch zwei grosseltern.de Tipps:

  • Wenn Sie den Ketchup mit geschälten Tomaten verlängern, haben Sie schnell eine Tomatensoße!
  • Und wenn Sie den Ketchup zu Pommes servieren möchten, denken Sie dran: Auch die sind schnell im Backofen selbst gemacht, lecker vor allem aus Süßkartoffeln!

Artikel drucken

Artikel teilen

Weitere Artikel, die Sie interessieren könnten

Sicherheit & Gesundheit

Kindersicheres Haus bei Oma und Opa

Sind die Enkelkinder zu Besuch, kommt Leben ins Haus. Bei Oma und Opa gehen die Enkel gerne auf Erkundungstour; da wird das Haus zum Abenteuerspielplatz. Sind die Enkelkinder noch klein (also in etwa... weiterlesen

Vorsicht!

Sie nutzen einen alten Browser!
Bitte aktualisieren Sie Ihren Browser um diese Seite anzuzeigen.